Larissa Daniela da Escóssia Rosado nasceu em Mossoró em 22 de julho de 1974. É filha de Sandra Rosado e Laíre Rosado Filho, dois nomes que fazem parte da política tradicional do Rio Grande do Norte. Tem como irmãos, o jornalista e advogado Cid Augusto e dos ex-vereadores Lairinho Rosado e Vingt Rosado Neto (falecido).

Larissa Rosado foi deputada estadual por quatro mandatos (2003-2006, 2007-2010, 2011-2014, 2017-2018), é mãe de Marina Rosado, Lara Rosado e Gabriel Rosado, e é casada com o professor Paulo Sidney.

É formada em Administração de Empresas pela Universidade Potiguar. Na vida profissional, já desempenhou diversas atividades tendo destaque como diretora do Jornal “O Mossoroense”, da FM Resistência e da Casa de Saúde Dix-sept Rosado, todos em Mossoró. É ainda voluntária na coordenação regional do Movimento Integrado de Orientação Social (Meios/Mossoró), com destaque para o tempo em que ficou à frente da Secretaria Estadual da Agricultura, da Pecuária e da Pesca (Sape), entre os anos de 2007 e 2008, na gestão da ex-governadora Wilma de Faria.

Em 1992, com apenas 18 anos, Larissa já era presidente do PMDB Jovem de Mossoró, condição na qual permaneceu até 1998, também já tendo sido delegada do Diretório Municipal do PMDB de Mossoró.

Eleita pela primeira vez em 2003, com 39.144 votos, para exercer a função de deputada estadual na Assembleia Legislativa do Rio Grande do Norte, e em 2006 e 2010, reeleita para o cargo. Em 2014, não conseguiu se reeleger, mas em 3 de janeiro de 2017, partiu para o seu 4º mandato em decorrência da renúncia do ex-deputado Álvaro Dias (PMDB), que tomou posse como vice-prefeito da cidade de Natal, capital do Estado.

Nas eleições municipais de 2020, Larissa foi candidata a vereadora de Mossoró pelo PSDB. Conseguiu ser eleita com a 5ª maior votação e foi a mais votada de seu partido com 2.516 votos, mas perdeu o mandato em maio de 2023, após o partido ter tido seus votos anulados pelo TSE. Em 2024 filiou-se ao PSB, partido do qual é a atual presidente estadual.